Dvouramenný hnětač 47 l RESTO QUALITY P-TWIN TECH 30 2T

Vlastnosti:

• TWIN TECH je inovativní profesionální dvouramenný hnětač italské výroby s kompaktními rozměry
• Umožňuje vám připravit jakékoliv těsto 
• Ideální pro restaurace, pizzerie, cukrárny, pekárny nebo lahůdkářství
• Přístroj se doporučuje zejména při přípravě jemného těsta s vysokým stupněm provzdušňování
• Speciální design ramen reprodukuje tradiční pohyby ručního hnětení těsta (hnětení, zvedání, natahování a skládání těsta)
• Hnětení těsta tímto způsobem je homogenní, velmi dobře okysličené, což vede k jeho rychlému růstu a zvýšení objemu produktu v co nejrychlejším čase
• Těsto se během hnětení nezahřívá a udržuje konstantní, nízkou teplotu
• Unikátní patentovaný systém práce dvou ramen hnětače umožňuje také důkladné míchání salátů a různých druhů nádivek
• Ramena hnětače nejsou výškově nastavitelná
• Nastavitelná výška jednoho ramene mixéru umožňuje přizpůsobit zařízení různým typům těsta
• Všechny otočné mechanismy jsou namontovány na kuličkových ložiscích, což zaručuje tichý provoz
• Dvě rychlosti hnětení: 40 pohybů/min a 60 pohybů/min
• Hnětač je z práškově lakované oceli, kryt mísy je z vysoce kvalitního plastu a nerezové oceli
• Mísa a hnětací komponenty jsou z kvalitní nerezové oceli
• Ozubená kola jsou vyrobena z technopolymeru, který ve srovnání s běžnými ozubenými koly nevyžaduje práci v olejové lázni. Zajišťují tichý chod zařízení a jsou velmi odolné
• Ovládání pomocí jednoduchého a intuitivního ovládacího panelu se dvěma časovači
• Bezpečnostní spínač
• Kapacita mísy uvedená v technických parametrech je určena pro těsto s hydratací na úrovni 50-55%

Technické údaje:

• Vnější rozměry [mm]: 660x760x1230
• Rozměry misky [mm]: ø452x302
• Objem nádoby [l]: 47
• Kapacita mísy pro těsto s hydratací 50-55% [l]: 33
• Kapacita mouky [kg]: 2-18
• Výkon [kW]: 1,1-1,6
• Napětí [V]: 400
• Hmotnost [kg]: 235